Салат из курицы с авокадо

Блюдо на случай, если захочется удивить домочадцев и гостей чем-то необычным на праздничном столе. Авокадо, конечно, давно не заморская диковинка, но в сочетании с курицей в салате оставляет весьма интересное впечатление. Курица потребуется готовая, и тут уже выбор за вами: варить её, печь в духовке или просто жарить на сковороде — подойдёт любой вариант.

Ингредиенты:
готовое куриное мясо — 400 грамм;
авокадо — 2 шт.;
красный лук — 1 шт.;
консервированная кукуруза — 100 грамм;
лайм (или половина лимона) — 1 шт.;
кинза/петрушка — небольшой пучок;
растительное масло — 2 ст. ложки;
соль, перец — по вкусу.

• Курицу режем кубиками, лук и зелень — мелко. Из авокадо убираем косточку, снимаем шкурку, режем мякоть дольками.
• В большой миске смешиваем курицу, лук, зелень, кукурузу и авокадо. Поливаем маслом, соком лайма и немного солим.

Приятного аппетита!
#курица #авокадо #лук #лайм #кукуруза #салат #быстро