Вертикальные фермы AeroFarms дают урожай в два раза быстрее обычных

Компания AeroFarms планирует построить по всему миру фабрики растений, которые не подчинены сезонам и производят урожай круглый год. В прошлом году стартап привлек $40 млн от группы инвесторов, а также от компании IKEA. В проект также вложился бывший директор ЦРУ Дэвид Петреус.

В отличие от традиционных теплиц, многоярусные «оранжереи» не нуждаются в солнечном свете, почве и активном поливе. Под лучами светодиодов AeroFarms выращивает до 25 видов растений в год вне зависимости от сезона и погодных условий. Настройка освещения, температуры и подачи питательных веществ позволяет ускорить процесс созревания.

AeroFarms использует два наиболее популярных метода выращивания — гидропонику и аэропонику. В первом случае корни растений погружают не в грунт, а в питательный раствор. Во втором грядки опрыскивают аэрозолем на водной основе с повышенным содержанием цинка.

Компания получает урожай за 14 дней вместо обычных 30. При этом AeroFarms расходует на 95% меньше воды и занимает меньшую территорию, чем традиционное хозяйство. На одном акре компания выращивает столько же урожая, сколько традиционная ферма на 130.