​​Разведение виноградных улиток.

Начать бизнес в сфере сельского хозяйства, не выпрашивая кредиты в банках и вкладывая больших денег? Звучит заманчиво, но неправдоподобно. На самом деле, это вполне реальный сценарий развития событий, в том случае, если вы решите заняться разведением виноградных улиток.
Эти молчаливые существа на первый взгляд едва ли кажутся полезными, но на самом деле достаточно широко используются в фармацевтике и кулинарии. Медики выяснили, что мясо виноградной улитки омолаживает организм, а фармкомпании, вдохновившись открытием, производят из них различные тонизирующие БАДы.
При всей своей полезности улитки являются ещё и настоящим деликатесом, который высоко ценят гурманы по всему миру. Виноградные улитки — одно из топовых и самых дорогих в блюд в лучших ресторанах.
Таким образом, понятно, что спрос на улиток достаточно большой, а их разведение может быть по-настоящему выгодным делом. Что ещё интереснее, так это низкая конкуренция в этом сегменте: перспективную бизнес-нишу пока успели оценить далеко не все, а значит у вас есть реальный шанс войти в число лидеров. Что же для этого нужно сделать?
В первую очередь, нужно подготовить место для улиток и ознакомиться с правилами их содержания.

Выращивать ценных моллюсков вовсе не сложно. К примеру, вы можете разместить их в отапливаемом гараже, в саду собственного загородного дома или специальных контейнерах. Главное — чтобы улитки не расползлись и не подверглись нападкам грызунов.
Если вы выращиваете улиток в вольере у себя на даче, создать внутри канавки для сбора влаги и засадить их лопухами и крапивой. Так вы сразу решите вопрос с питанием моллюсков. В противном случае питомцев придётся кормить виноградными листьями и капустой.
Предусмотрите в вольере места, где улитки смогут «спастись» от воды. При всей любви улиток к влаге, при её избытке они могут "подхватить грибковые инфекции.
Уже после того, как место для моллюсков будет готово, можно покупать самих улиток. Конечно, моллюсков можно собрать и самостоятельно в ближайшем парке, но покупка особей, выведенных на уже действующей ферме — более надёжный вариант. При этом улиток покупают как поштучно, так и живым весом. Стоимость 1 кг улиток (порядка 50 особей) стартует от 1 тыс. рублей. Производители стараются продавать улиток парами, поскольку такая система более выгодна для них. И тем не менее, лучше покупать улиток весом.
Обычно, одна улиточка производит за сезон около 1 кг приплода. При этом растут улитки до взрослого состояния примерно шесть недель. Таким образом, буквально через полтопа месяца вы сможете реализовывать моллюсков.

1 кг мяса улитки в ресторане оценивается в 350-450 рублей.

Цена может варьироваться в зависимости от размеров улиток и того, какой величины партию вы продаёте. При оптовой реализации стоимость 1 кг мяса снижается более, чем в два раза.
Каналы сбыта продукции лучше продумать ещё до того, как вы возьмётесь за обустройство фермы по разведению виноградных улиток. Иначе, даже собрав большой урожай вы рискуете не получить ни копейки прибыли.