​На Кубе сложно давать оценку отелям высокого уровня. Официально 5-ки есть, пусть и не очень много, но это не пятизвездочный отель Турции или Таиланда.
Средних отелей больше, но если хотите узнать Кубу как можно ближе, купите проживание на частном секторе – casa particulares. Жильё на Кубе сдают везде. Это разрешено государством, это официально, с этого граждане платят налоги. Проживание в casa particulares во-первых намного дешевле, чем в гостинице (35 евро в сутки в Гаване и 20-25 евро в сутки – в провинциальных городах), во-вторых по уровню порой не уступает большинству отелей, и в-третьих, вы гораздо лучше прочувствуете страну и кубинский колорит – поживёте в колониальных домах, пообщаетесь с кубинцами, хозяева вам приготовят вкусный завтрак. Многие касы – это по сути дела частные гостиницы.