На российском рынке сформировалась «физическая нехватка объемов» тушки и филе бройлера. Об этом говорится в ценовом мониторинге аналитического агентства AD Limited, опубликованном 25 мая 2023 г. Точные размеры дефицита не называются. Нехватку объемов подтвердил источник в одной из федеральных розничных сетей. Представитель крупного переработчика мяса также говорит, что на рынке присутствует «перераспределение потоков». @ctrs2018