Россельхознадзор: 16% «молочки» — подделка Недавний мониторинг Россельхознадзора (отобрали больше 30 500 проб) показал: в 16% молочной продукции на полках нашли фальсификат или несоответствие требованиям. Проверки выявили почти 80 000 тонн молочной продукции из опасного или подменного сырья. При этом подобное — уже давно не новость для рынка «молочки». По мнению экспертов, подделка сырья или товара стала обычной практикой. Как заявил управляющий директор Agro and Food Communications Илья Березнюк, эта проблема встала особенно остро с учетом моратория на проверки бизнеса. После интеграции цифровой маркировки и системы сертификатов «Меркурий» утаивать происхождение сырья ни одна компания уже не может. Ждем еще больше результатов от их объединения. Кроме этого, маркировка поднимет прибыль легальных производителей, убрав их «серых» конкурентов. Эксперт также призвал покупателей быть внимательнее и чаще сканировать маркировку на упаковках: о любом подозрительном товаре можно сообщить прямо в бесплатном приложении Честный знак.