Участники и посетители Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ-2022) смогут пообедать блюдами четырех разных кухонь, в том числе и русской. Гостям и участникам мероприятия предложат на выбор четыре набора блюд на выбор: русская, паназиатская, вегетарианская и средиземноморская кухни. Стоимость каждого набора составляет 4,5 тысячи рублей. Отмечается, что в состав средиземноморского набора входят теплый салат с ростбифом, гаспачо с крабом, крем каталана со свежими ягодами, а также филе трески со спаржей или тальята из говядины на выбор. В состав набора «Русская кухня» входят салат с камчатским крабом, щи зеленые с яйцом, торт «Медовик», бефстроганов с белыми грибами и мурманская треска с картофельным пюре. Одним из главных шеф-поваров данного мероприятия выступает москвич Виталий Тихонов.