Обложка канала

Коровы и Приключения

Канал журналиста, бывшей фермерши и ветеринара расскажет о том, как объединить все три страсти в одном кругосветном путешествии.

Коровы и Приключения

6 лет назад
Открыть в
Что на столе у итальянского фермера.

Еды тут, так же, как и у австрийского хоста, много. Но она совсем другая.
Завтрак.
Всегда на столе несколько видов домашнего сыра: примосале, качота, рикота, твёрдые сыры, сыры из козьего молока, сыры от коллег-фермеров и проверенных магазинов. 
Домашний йогурт. К нему разные домашние джемы (помимо молочного производства, мой хост выращивает органические ягоды (малина, смородина и тд) для джемов). Масло, молоко - само собой. 
Свежий хлеб из дровяной печки. Печёт Роберто. Регулярно тестит новые рецепты. Очень вкусно. 
Несколько видов хлопьев. Папа Марко тоже фермер. Он выращивает органические злаковые и делает пасту, хлопья, муку и т.д. Так что все это у нас тоже на столе:)
Фрукты-всегда. 
Чаи разные, и гриб в банке:) не знаю, как называется, но по вкусу похож на наш квас.
Раз в неделю на завтрак приходит соседка Юта (у которой агротуризм). И всегда приносит что-нибудь вкусное: пироги, сыры, варенья и т.д.
В принципе, одного такого завтрака уже достаточно, чтобы потом неделю не есть..
Но приходит время ланча.
На ланч всегда большая миска свежего салата (все овощи, как и фрукты, строго органик), какой-нибудь суп, сыры, как всегда, тушеные овощи и крупы. На десерт - местное мороженое. 
И после всего этого пиршества ещё и ужин... Но на ужин я уже не хожу, так что не могу рассказать))
Плюс, иногда у нас бывают дни «национальных кухонь». В русский день я готовила борщ и вареники. В итальянский день мы ходили в гости к Роберто и Стефании на пасту и пиццу, во французский день у нас был роклет.
Ну, и какой тут ещё может быть ужин?