Суп из ягнятины по-самоковски, картофельные блины с начинкой из фасоли, перца, лука и приправ, а также многие другие кушанья по старинным рецептам, характерные для региона Самоково, были среди многих кулинарных искушений на Празднике самоковских блюд. "Местные рецепты, традиции и кушанья имеют огромный потенциал для развития региональной экономики", - подчеркнул заместитель министра сельского хозяйства Георги Сыбев, гость события. Он отметил, что в Болгарии существуют подходящие условия, и многие продукты производятся во всей стране. "Налицо и экономический потенциал, который привлечет посетителей из страны и заграницы", - заявил еще он.