​Существует более 140 видов традиционных индийских десертов

В каждом регионе Индии есть свои отличительные десерты: петха- десерт из вареной тыквы из Агры, даулат ки чаат, сделанный из пенки молока, который продают в Дели только зимой, расаголла – бенгальские шарики на основе молока в сиропе, гажар ки халва, сделанная из натертой моркови и популярная на севере, рисовый пудинг кхир или джалеби – завитки из теста, пропитанные в сиропе.

Индийские десерты очень сладкие, сделанные с большим количеством топленого масла и приправленные кардамоном, корицей, шафраном, кокосом, розовой водой или орехами.
#Индия