Куркума полезна для мозга и... топливных элементов. Оказалось, что противовоспалительные свойства этой специи помогают защитить нейроны от отмирания. По результатам длительного исследования группа ученых выяснила: ежедневный прием 180 мг куркумы улучшает память и внимание на 28%. А еще повышает настроение. Другие ученые совместили частицы куркумина — вещества, придающего специи желтый цвет, — с золотом. Получившийся электрод в 100 раз эффективнее перерабатывает этанол в электричество, чем прочие доступные виды. Это значит, что в топливных элементах для авто вместо дорогого водорода можно использовать спирт. Но пройдут годы, прежде чем технология станет коммерчески доступной. @ppforbrain