Корица - любимая пряность гурманов. 20 популярных рецептов Синнабоны, яблочные штрудели, глинтвейн, шарлотки… Чувствуете, как повеяло ароматом корицы? Поговорим о самой “зимней” и самой романтичной пряности. Корицу добавляют в еду с древних времен, она упоминается еще в Ветхом Завете и в трудах античных историков. Корица - это высушенная кора коричника цейлонского, вечнозеленого дерева, ее родина - Шри-Ланка и Южная Индия. Цейлонская корица гораздо дороже кассии - пряности, которую мы по привычке считаем корицей.