Фаршированные бриоши из ракушек 🦪

ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г (4 стакана) муки
180 г сливочного масла
100 мл сметаны
60 мл молока
7 г сухих дрожжей
1 чайная ложка сахара
10 г ванильного сахара
2 желтка

НАЧИНКА
1 чайная ложка абрикосового джема
Яичный желток
Сахарная пудра

РЕЦЕПТ
Смешайте молоко, сахар и дрожжи. Муку смешать с маслом. Добавьте сметану, ванильный сахар, два желтка и дрожжевую смесь. Замесить тесто. Дать подняться 30 минут.
Разделить тесто на 12 частей. Сформируйте ракушки. Раскладываем начинку.
Выложите скорлупу на противень с пергаментной бумагой, смажьте желтком и запекайте при 180 ° C в течение 30 минут.
Присыпать сахарной пудрой.

🍩 Cookist Wow