Суши? Роллы? Пффф. Вот так надо встречать женщину с работы ☺️

Копченая грудинка или другое мясо - 100-150гр
Свинина - 800гр
Молодой картофель - 1-1,5кг
Лук - 1шт
Грибы (вешенки) - 1 пачка (около 0,5кг)
Зелень, чеснок
Соль, специи
Вода - 150мл

Режем грудинку и обжариваем минут 5-10 вытапливая жир. Добавляем крупно порезанное мясо. Крупные куски. Обжариваем ещё минут 10-15 на среднем огне.
В это время моем вешенки
(замечание к рецепту: лучше резать крупно, или просто добавить целиком лепестки). Добавляем грибы к мясу, перемешиваем и обжариваем минут еще около 7 минут.
В это время моем молодой картофель. Если он хорошо чистится, то можно почистить. Я картофель замочил в соляном растворе с кипятком. Картофель добавляем к мясу, заливаем водой и закрываем крышкой. Тушить до готовности картофеля или до выпаривания всей воды.
Шинкуем лук, зелень. Добавляем лук и чеснок в кастрюлю, перемешиваем, обжариваем. В конце добавляем специи и резанную зелень.


😺 Sadfman