🥧 МЯСНОЙ ПИРОГ


📌 Мука~500-600г
📌 Кефир ~300-400мл
📌 Сода 1ч.л
📌 Сахар 1/2ч.л
📌 Соль 1,5ч.л
Начинка:
📌 Фарш 500г
📌 Лук 3шт
📌 Картофель 2шт
📌 Соль
📌 Чёрный молотый перец
📌 Молотая зира

Приготовление:
✏️ Просеять муку, сделать лунку. В лунку влить тёплый кефир, добавить соду (так будем гасить соду в кефире), сахар, соль.
✏️ Замесить мягкое тесто. Дать тесту немного отдохнуть.
✏️ Для начинки нам понадобится жирный фарш, мелко нарезанный картофель и лук. Всё соединить, добавить соль, чёрный молотый перец, молотую зиру, перемешать. Начинка готова.
✏️ Раскатать тесто средней толщины и сформировать пирог.
✏️ Смазать пирог желтком и выпекать при t 180С° от 45 минут до часу.

Приятного аппетита!

✅ @cook_it_good