🥐 СЛАДКИЕ БУЛОЧКИ КАК В ШКОЛЕ

На 10 шт булочек:
📌 250 мл молока
📌 1 ч.л. дрожжей
📌 Щепотка соли
📌 2 ст.л. сахара
📌 40гр слив масла
📌 500гр муки(сколько возьмет)
📌 Яичный желток
📌 Любое повидло
📌 Кукурузный крахмал(добавить если джем жидкий) ⠀

Приготовление:
✏️ В теплое молоко добавляем дрожжи, сахар и щепотку соли. Перемешиваем и оставляем на 10 минут.
✏️ После этого добавляем масло сливочное и муку. Замешиваем мягкое, не липнущее к рукам, тесто. Убираем в теплое место на 1-1.5 часа. ⠀
✏️ В абрикосовый джем добавляем кукурузный крахмал и перемешиваем. Если у вас густое повидло , то крахмал не понадобится. ⠀
✏️ Как только тесто увеличится вдвое, достаем его, делим на 10 частей и формируем шарики, кладем их сразу на противень, смазанный маслом или стеленный пергаментом.
✏️ Оставляем подниматься еще 10 минут. Делаем углубление и кладем джем. Выпекала при 200-220 гр около 30 минут. Если печка с хорошей мощностью, то при 170 градусах выпекаем.

Приятного аппетита! 😋

@cook_it_good