Помешивайте лисички до тех пор, пока не испарится вся выделенная ими вода — затем добавьте сливочное масло и, по вкусу, измельченный чеснок, перемешайте содержимое сковороды. Соль так же по вкусу. Доведите до готовности (если понадобится, чуть сбавьте температуру и добавьте ещё немного масла в процессе) — готовые лисички имеют приятный такой золотисто-румяный цвет, по степени прожарки — пробуйте в процессе, как больше нравится (но лично я бы не пережаривала).

Дальше гарнир. Молодая картошка в тоненькой кожуре хороша тем, что можно её не чистить. Если хочется — чуть поскребите кожицу ножом или жестяной губкой, но это необязательно. Картошку к грибам можно готовить по-разному: мне нравится отваривать и сминать каждую картофелинку одним лёгким давящим движением, а затем обжаривать до золотистой корочки. Это очень просто и вкусно, попробуйте) Если будете готовить так «не молодую» картошку, кожуру всё же почистите — до варки или после. И ещё: я обжаривала вместе с картофелем чеснок, прям целиком пару зубчиков, раздавив их плоской стороной ножа.

Всё соединяем, присыпаем зеленью, и готово ♥️ С салатом из огурцов и помидоров — просто божественно. И со сметаной! 😄