Помните, я обещала рецепт пахлавы? Не помните? 😄 Мне очень хочется шутить на тему моих появлений и исчезновений здесь, но будем взрослыми людьми, и хоть рабочие моменты и взяли надо мной верх в этом году, я рада, что вы здесь со мной. Держу кулачки на «чуточку больше свободного времени» ии.. пахлава.

Может показаться, что это сложное блюдо — вовсе нет. По крайней мере сейчас, когда тесто фило запросто можно купить в супермаркете, пахлава готовится на раз-два. Когда я была маленькой, мама делала тесто сама: раскатывала 43, кажется, слоя, и мы растягивали каждый из них по противню (кстати, сегодня у мамы день рождения, я знаю, что ты читаешь! я тебя люблю <3)

Понадобится:
Тесто фило — 20 листов
Орехи (в оригинале грецкие, но можно почти любые, фундук, фисташки, пекан, можно миксовать) — 300 гр
Сливочное масло — 150 гр

Для сиропа:
Сахар — 150-200 гр
Вода — 100 мл
Мёд — 1 ст.л.