Сезонное = любимое, поэтому лето и осень, когда свежие ягоды, фрукты и овощи — самое лучшее время (ну как по мне) 😌

Пару дней назад запекала на ужин овощи со свекольными листьями, получилось классно)

Тыква
Цуккини (можно кабачок)
Свекольные листья (можно кейл)
Чеснок
Красный лук
Оливковое масло
Любимые специи

Тыкву очистите от кожуры, порежьте мякоть кусочками. Цуккини я оставила с кожурой, смотрите на её состояние — если не оббитая смело нарезайте не очищая. Три-четыре свекольных листа хорошо промойте и нарежьте, всё смешайте в форме для запекания, приправьте по вкусу (паприка, гранулированный чеснок, перец и сванская соль — мой выбор), хорошо перемешайте. Одну небольшую плоскую красную луковицу порежьте на 4 части, почистите и придавите 3-4 зубчика чеснока, добавьте к овощам. Сбрызните всё оливковым маслом и запекайте в разогретой на 180° духовке около 35 минут.