Весна и лето — лучшее время для салатов, поэтому буду чаще делиться любимыми рецептами)

Понадобится:
Макароны пенне
Куриная грудка
Шпинат
Помидорки черри
Сыр фета
Миндаль
+ для заправки:
Апельсин
Лимон
Мёд
Дижонская горчица
Соль
Растительное масло
* пропорции не пишу 🙌🏼

Чтобы сделать заправку для салата, соедините в небольшой банке 2 ч.л. цедры апельсина с соком половины апельсина и половины лимона, добавьте чайную ложку горчицы, чайную ложку мёда, щепотку соли, столовую ложку растительного масла, закройте банку крышкой и хорошо всё потрясите. Попробуйте заправку: если кислит, добавьте немного сахара и снова потрясите. Я добавила ещё и петрушку (но взбивала соус в блендере).

Нарежьте и обжарьте миндаль на сухой сковороде, отварите макароны, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Курицу нарежьте маленькими кусочками, приправьте любимыми специями и обжарьте в масле. Соедините макароны со шпинатом, нарезанными черри и курицей, посыпьте салат миндалём и крошкой феты — я не режу её на кубики, а всегда отрываю кусочки прямо пальцами, так красивее 🙈
С заправкой не переборщите, не выливайте всё разом в общую тарелку, лучше просто подайте в отдельной миске, чтобы каждый добавил в салат столько, сколько захочет)