Фетучини закидываем в кипящую воду на время, указанное на упаковке. На разогретой сковороде обжариваем мелко нашинкованный (можно замороженный) шпинат — буквально пол-горсточки, в течение 3-4 минут. Уменьшаем огонь, добавляем 2-3 столовые ложки «крем-чиз» и мешаем до тех пор, пока сыр не растопится, соединившись со шпинатом. Готовые фетучини добавляем в сковороду, обжариваем пару минут, мелко шинкуем или давим одну крупную дольку чеснока, добавляем туда же. Хорошо всё перемешиваем, раскладываем по тарелкам, украшаем свежими листочками шпината и, в завершении, разогретыми улитками.

На упаковке написано, что готовить их следует 7-10 минут в духовке, разогретой до 200°, или 1-2 минуты в микроволновке. У меня духовка, поэтому ставлю улиток одновременно с фетучини, если у вас микроволновка — ставьте сразу после того, как заложите пасту в сковороду, к сыру. Если полить пасту соусом из улиток, получится вообще безумие! 👄