У́зо (греч. Ούζο) — крепкий алкогольный напиток с анисовой вытяжкой, производимый и распространяемый повсеместно в Греции. В сопредельных странах сходные по составу анисовые напитки называются ракы (в Турции), мастика (в Северной Македонии) и арак (традиционная кукурузная водка в арабоязычных странах Ближнего Востока, Израиле и Осетии (осет. арахъ [araq]).
