Подсказали в комментариях - еще более простое и визуально приятное решение - фальшпанель с термометром-наклейкой. Погуглил что у термочувствительных красок погрешность 2-5 градусов (такие "термометры" применяются в аквариумистике, только они там обычно вертикальные) Делают вот эти ребята, есть варианты на 1 или 2 юнита, а полоску можно даже просто купить отдельно https://www.upsite.com/product-category/hotlok/