Исследование: безалкогольное пиво — рассадник кишечной палочки и сальмонеллы

Учёные из США обнаружили, что пиво без градуса — благодатная среда для бактерий. Они прекрасно себя чувствуют и размножаются при 14℃.

А чтобы напиток стал годным к употреблению, его надо охладить как минимум до 4℃ — это касается и слабоалкогольного пива. Однако для полной безопасности нужна пастеризация.

Плохая новость для зумеров, сторонников ЗОЖ.

@concertzaal