Ученые: Сахарозаменители ухудшают память. Калифорнийские ученые выяснили, что потребление низкокалорийных подсластителей в раннем возрасте влияет на обработку глюкозы и ухудшает память. При этом в исследовании анализировались случаи средней дозы потребления сахарозаменителей, а не максимальное. В особенности такие подсластители, как ацесульфам, сахарин и стевия.