Полив этиловым спиртом защитил рис и пшеницу от засухи. Японские генетики повысили засухоустойчивость растений с помощью алкоголя. Они поливали резуховидки Таля, рис и пшеницу слабым раствором спирта на протяжении 3 дней и показали, что это помогло растениям пережить 3-недельную засуху. Спирт помог защитить растения от стресса, сэкономить воду и запасти часть спирта в виде углеводов и аминокислот.