Обложка канала

♨️Записки баристы самоучки♨️

Записки баристы самоучки. Все самое интересное, полезное про кофе. Рецепты, техники приготовления, уроки баристы

♨️Записки баристы самоучки♨️

7 лет назад
Открыть в
​​#рецепт

Привет кофеманы☕️
Задумывались ли вы, что в кофе, кроме сахара, можно добавлять и соль?) Как бы дико это не звучало, соль уменьшает горькие нотки кофе, и делает его вкус намного мягче.

Чтобы приготовить такой кофе, вам понадобится:
☕️вода - 200 мл;
☕️3 ч.л. молотого кофе;
☕️соль (предпочтительно морская) на кончике ножа.

Приготовление:
ставим пустую турку на огонь и хорошенько нагреваем;
добавляем соль, кофе и перемешиваем;
добавляем холодную воду и ставим на медленный огонь до закипания;
после образования пышной пены снимаем турку на пол минуты, и снова ставим. Повторяем несколько раз.

Разливаем ароматный напиток в предварительно облитые кипятком чашки и наслаждаемся непривычным лакомством😉