Пластик лучше?
⠀
Тут во всемирную паутинку вылетела статья (больше года назад, ахаха), что пластиковая воронка лучше, чем керамическая, стальная, стеклянная и фарфоровая.
⠀
Напомню, что воронка - это конус с дыркой на дне, в которой кофе заваривают.
⠀
Так почему пластиковая?
Сейчас на пальцах расскажу про 3 вещи.
⠀
1. Проводимость тепла.
Керамическая, стеклянная, а тем более стальная воронка легче проводят тепло. То бишь нагреваются быстрее, чем пластик.
👍🏽Очко пластику.
⠀
2. Удельная теплоёмкость.
Это то, сколько тепла влезет в воронку.
Тут сталь больше всех жрёт тепла, в неё много влезет. Стекло поменьше.
Самое интересное, что здесь пластик и керамика на равных по показателям, но из-за того, что керамика тяжелее и толще, в неё влезет больше тепла, чем в пластик.
Керамика и фарфор держат тепло дольше - это же круто!
Так они и тепла забирают больше.
Ты пока кофе завариваешь - керамика/фарфор потихоньку воруют градусы из твоей экстракции.
👍🏽Два очка пластику.
⠀
3. Теплопотери на поверхности.
Это как быстро тепло уходит из материала в никуда. Нагрелось то оно нагрелось, но остывать оно тоже умеет.
Здесь логика простая: то, что быстро нагрелось, то и быстро остынет.
Сталь жрёт быстро тепло и также быстро его отдаёт. Керамика, фарфор, стекло +- так же.
⠀
Понимаете да? Керамика, фарфор, сталь, стекло и так очень быстро жрут тепла в больших количествах, они это тепло ещё и выкидывают в пустоту, а потом просят добавки.
👍🏽Третье очко пластику.
⠀
Пластиковая воронка - мало в себя вмещает тепла, мало проводит тепло, мало отдаёт тепла в атмосферу, в пустоту.
Можно заваривать воронку и не бояться, что тонна тепла уходит на материал воронки. Тепло куда полезнее тратить на экстракцию.
⠀
Ещё пластик легче по весу, дешевле (разбить не жалко), ах да, не такой хрупкий ещё. 🧐
Конечно, если взять слово Экология и Пластик, то пластик в глубоком очке, но сегодня не об этом.
⠀
У меня всё!
Спасибо, что дочитали, не болейте.😉