​​Кофейные мешки

Лучше всего, когда кофе обжаривают в той стране, где его и готовят. Потому что так кофе точно будет свежим. Но чтобы такое провернуть, например, в России, нужно зелёный обработанный кофе привезти из, например, Бразилии. И как вы понимаете, тут люди тоже отлично справились с задачей «упороться по-сильнее».

Обычные джутовые мешки — не очень круто. Они пористые, и во время транспортировки уровень влажности и водная активность зерна пляшет туда-сюда, что не очень хорошо. В итоге кофе может покрыться плесенью или грибком, а вы вряд ли захотите его испить.

Самая нормальная упаковка — мешки грейн-про. Это те же джутовые мешки, но внутри них есть полиэтиленовый дополнительный мешок, который уберегает зерно от внешних воздействий.

Бывает еще и вакуумная упаковка, которая считается самой крутой, но с ней дохрена делов возиться и она дорогая.

Как правило упаковку выбирают в зависимости от качества зерна. Если надо какую-то коммерцию перевезти, ее просто в джут закинут и отправят. Спешелти зерно, вероятнее всего, повезут в грейн-про. При этом единых правил на этот счёт нет и в каждой избушке свои погремушки.

Напоминаю, что речь шла именно про зелёный необжаренный кофе, который плюс-минус спокойно хранится год–полтора. Обжаренный кофе в такие мешки никто никогда не пакует. Только в вакуумные, разве что, но это преступление.

На фото мешок грейн-про.

Поддержать канал | обсудить пост | посмотреть другие посты
⠀