​​Вкусвилл: кофейный тест-драйв

Эта тема возникла внезапно: я просто зашёл во Вкусвилл купить вареников с картошкой и квашенной капустой (они охуенные). Но вдруг я увидел кофе.

Вот, что меня подкупило:
1. Он был в зёрнах
2. Были указаны детали вроде высоты произрастания, степени обжарки, дескрипторов вкуса, степени обработки и более-меннее адекватные рекомендации по приготовлению.
3. Бренд Вкусвилла — они во многом топят за качество, и я решил затестить. В конце концов, если вареники получились, может и кофе будет ок.

Что не понравилось сразу:
1. Кофе был староват — обжарен в конце апреля. Но я подумал, что это тоже должно быть частью эксперимента.
2. Нет указания о конкретном регионе (Африка — не регион) и упоминаний спешелти кофе — вряд ли кофе будет такого класса, иначе об этом бы сказали.
3. Упаковка без зип-лока, а значит не получится герметично закрывать пакет несколько раз.

Итак, что если купить кофе во Вкусвилле без подготовки? Спойлер: что угодно, кроме чуда.

Качество зёрен и обжарки:
Я не обжарщик, но обжарка мне показалась неравномерной + зёрна были сильно разного размера: от мелких до огромных. Последнее в целом нормально для Эфиопии, там по размеру не сортируют. Вот фотка зёрен: https://yadi.sk/i/3m_rfZfSdaiJ-w

Для Вкусвилла кофе обжаривает «Монтана» — это древняя и, возможно, опытная компания, но чет не похоже, чтобы они сильно топили за спешелти культуру. Не нравятся они мне.

Вкус:
Вкус говно. Я заварил кофе в кемексе и теперь, кажется, весь мой день пойдёт по бороде, потому что начинать его с таким кофе — неправильно. Но, конечно, я пил кофе и похуже.

В горячем кофе чувствовалась горечь, из дескрипторов я почувствовал только хлеб какой-то. В остывшем кофе, когда должна раскрываться кислотность, она не раскрылась. Просто получился хоть и слегка, но прогорклый остывший кофе. Напомню, что это Эфиопия, которая сама по себе должна быть довольно кислотной.

Цена:
≈ 350₽ за 150 грамм.

Вердикт:
Сам я такой кофе пить не буду, но он всё равно лучше молотого дерьма. Немного напомнил мне американо из ста...кхе-кхе...акса.

#кофейныйтестдрайв

ЗЫ. Теперь канал можно поддержать на патреоне при желании — https://www.patreon.com/coffeefornoobs. Можно и не поддерживать на патреоне, можно просто лайков отсыпать или рассказать друзьям. А можно просто молча быть благодарным.