Великобритания рискует потерять традиционные сорта яблок из-за изменения климата Такие сорта яблок, как «пиппин» и «нонпарель», выращиваемые в королевстве с 1500-х годов, страдают от глобального потепления, поскольку деревьям не хватает «часов холода» в период зимнего покоя, пишет The Guardian. Большинству традиционных для Британии яблонь требуется около тысячи «часов холода», когда температура воздуха держится ниже 6°C, но выше нуля. Во время покоя фруктовые деревья отдыхают и набирают силы. Но если температура остаётся выше 6°C, деревья продолжают «бодрствовать» и теряют запасы энергии, что снижает количество яблок, которые даст дерево. Специалисты считают, что заменить британские сорта яблок смогут виды из Новой Зеландии и Японии. Так, новозеландскому сорту «Гала» достаточно 600 «часов холода», японскому «Фуджи» — 400 часов. Сейчас учёные из Королевских ботанических садов Кью проверяют, какие сорта могли бы приспособиться к новым условиям в Великобритании: прошлый год стал самым жарким в стране за всю историю наблюдений. @cntxt_europe