Бельгийская Фландрия прекратила откармливать уток для фуа-гра Правительство региона поставило цель отказаться от такой практики до конца 2023 года, но это случилось раньше запланированного срока. Единственная ферма в регионе, продолжавшая изготовление фуа-гра, перестала это делать, сообщает портал Euractiv. Теперь бельгийские зоозащитники надеются добиться запрета на производство печёночного паштета в последней провинции страны, где его ещё делают, — Валлонии. Экологическое общество Gaia создало петицию об этом, которая на сегодня набрала более 6 тысяч подписей. При этом валлонские фермеры уже сейчас производят лишь порядка 0,1% европейского объёма фуа-гра. В Gaia объясняют свою инициативу жестокостью содержания птиц, которых откармливают для изготовления паштета: переедание вызывает у них множество болезней и мешает нормально передвигаться. Защитники фуа-гра, как отмечает Euractiv, ссылаются, в свою очередь, на популярность блюда у бельгийцев и развитость культуры его потребления. Страна находится на втором месте в Европе после Франции по объёмам съедаемого печёночного паштета.