Ракия — легенда сербской культуры и гастрономии. Большую часть балканского бренди изготавливают из сливы. В этом году сливовицу внесли в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, а экспорт напитка увеличился на треть. Правда, крупные производители ракии решили бороться с теми, кто производит её в домашних условиях для себя и немного на продажу. Именно такой «домашней» ракией в Сербии угостят дорогого гостя, а попробовать её можно на ярмарках и фестивалях. Рассказываем об этом в новом выпуске итоговых новостей на YouTube-канале Context Media: https://youtu.be/suc6iMAcW10 Кстати, вы знали, что ракию пекут?