Потребление и производство пива в Италии выросли в три раза за последнее десятилетие По данным Национальной конфедерации фермеров Coldiretti, в этом году был поставлен рекорд потребления этого напитка: на одного человека приходилось около 35 литров пива. А общее производство составило 2 миллиарда литров и оценивается в 9,5 миллиарда евро. Две кружки пива из трёх в Италии — это крафтовое пиво, произведённое в стране, его экспорт в 2022 году увеличился как минимум на 12%. В конфедерации фермеров отмечают, что выбор пива итальянцами с каждым годом становится «всё осознаннее». Местные пивоварни экспериментируют с добавками, предлагая пиво со вкусом конопли, каштанов, тыквы, апельсинов, с вересковым мёдом и даже без глютена. При этом само производство базируется на инновационных технологиях и придерживается концепции «нулевого километра», когда сырьё для пива выращивается в том же регионе, где оно производится.