Количество пищевых отходов в Италии снизится из-за энергокризиса и инфляции Рост цен на продукты питания из-за роста инфляции и энергетического кризиса вынудит 35% итальянцев экономить на еде и выбрасывать меньше продуктов как минимум в ближайшие полгода. К такому выводу пришла Национальная конфедерация фермеров Coldiretti. Своё исследование организация приурочила к Международному дню распространения информации о продовольственных потерях и пищевых отходах, который отмечается каждый год 29 сентября. По её данным, ежегодно в мире выбрасывается почти миллиард тонн продуктов, что составляет 17% от произведённого объема. При этом в Италии на одного человека приходится около 67 кг выброшенных продуктов ежегодно, во Франции — 85 кг, в Англии — 77 кг, а в Германии — 75 кг. По мнению экспертов, пустая трата продуктов наносит не только экономический, но и экологический ущерб: испарения парниковых газов, связанные с пищевыми отходами, достигают почти 10% от общего объёма выбросов.