Бельгийский шоколад с сальмонеллой будут использовать для получения «зелёной» энергии После того, как на крупнейшей в мире фабрике шоколада Barry Callebaut нашли сальмонеллу, сотни тонн заражённой продукции было решено переработать в экологически чистую энергию, сообщает издание The Brussels Times. В бельгийской Фландрии появится около 20 биогазовых установок, которые обеспечат энергией более 300 семей. В биогазовых установках органические материалы, такие, как шоколад, подвергаются химическому расщеплению и превращаются в метан, который затем используется для производства энергии. Объём энергоносителя зависит от исходного веса обрабатываемого материала. К примеру, каждые три тонны шоколада могут обеспечить семью газом и электричеством на целый год, а компании Barry Callebaut придётся уничтожить не менее тысячи тонн продукта. Извлечённую из шоколада воду можно будет использовать в сельском хозяйстве, а содержащиеся в ней минералы послужат альтернативой дорогим искусственным удобрениям.