Португальские учёные доказали, что пиво положительно влияет на здоровье Ежедневное употребление напитка благотворно воздействует на микробиоту кишечника, полезно для профилактики ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. К такому выводу пришли учёные из португальского Центра исследований медицинских технологий и услуг. Исследователи попросили группу мужчин в возрасте от 23 до 58 лет в течение месяца каждый день выпивать по 330 мл пива. После четырёх недель исследования учёные заметили, что в кишечнике испытуемых увеличилось разнообразие полезных микроорганизмов, а щелочная фосфатаза — важный биомаркер повреждения печени, почек и костей — снизилась. При этом польза пива не зависит от того, есть в нём алкоголь или нет. По мнению исследователей, положительный эффект напитка связан с полифенолами — мощными антиоксидантами, которые в изобилии содержатся в овощах, а также присутствуют в пиве и красном вине.