Жителям ЕС официально разрешили есть сверчков Еврокомиссия одобрила третий вид насекомых, которых можно использовать в качестве пищевого ингредиента. Теперь домашних сверчков на территории Евросоюза можно продавать в замороженном и сушёном виде. Безопасность продукта подтвердило Европейское агентство по безопасности продуктов питания (ESFA). Первым видом насекомых, официально одобренным для приёма в пищу в ЕС, в июле 2021 года стали личинки большого мучного червя, а в ноябре этого же года в список разрешённых пищевых ингредиентов добавили азиатскую саранчу. На рассмотрении у ESFA еще более 10 заявок, среди который жуки, кузнечики и цикады. В ЕК считают, что использование в качестве альтернативного источника белка насекомых, которые употребляют в пищу миллионы людей по всему миру, будет способствовать переходу ЕС к более устойчивой продовольственной системе.