С наступлением масленичной недели многие семьи включают в ежедневный рацион такое блюдо как блины. Это достаточно тяжелое и жирное лакомство, которое может нанести ущерб здоровью. Но облегчить и сделать данное угощение более здоровым (с точки зрения правильного питания) можно и даже нужно. При подготовке теста для блинов лучше использовать альтернативные виды муки: гречневую, рисовую или амарантовую (злаковую). Они более богаты растительной клетчаткой и белками. Также следует обратить внимание на количество добавляемого сахара. Важный момент - это выбор масла, на которой вы будете готовить свои невероятные блинчики. Подсолнечное масло очень калорийное, но у него есть более полезные “родственники”: льняное, кокосовое или оливковое. И, конечно же, постарайтесь добавлять его как можно меньше на сковородку. Для любителей вкусных начинок, которых хотелось бы добавить побольше, наилучший решением станет использование нежирного сыра, творога или легкой рыбы. К сожалению, сладкие продукты содержат много быстрых углеводов, что может способствовать гликемической нагрузке. А “тяжелые” начинки из жирного мяса оказывают неблагоприятные воздействия на заболевания печени, поджелудочной железы и желчного пузыря. В случае, если вы все-таки не удержались и съели чуть больше блинов, чем планировалось, приготовьте более легкий обед и ужин с добавлением клетчатки, отдав предпочтение нежирным сортам мяса или рыбы и пейте больше воды. Также можно составить индивидуальный режим питания с диетологом, основываясь на ваших целях и особенностях привычек. Записаться на консультацию к диетологу можно по телефону 8(495)125-03-48 или напишите в Telegram bot