​​Бренд-шеф повар. #москва
от 150 000 до 200 000 рублей.

Обязанности:
Разработка новых блюд
Составление технологических карт
Подбор и утверждение ингредиентов для блюд всех направлений
Разработка и подготовка обучающего материала по новым блюдам
Запуск новых форматов, настройка кухонных тех.процессов

Требования:
Высшее профильное образование
Опыт работы бренд-шефом не менее 3х лет в сетевых проектах/ресторанах ( не в кафе, не в клубе).
Знание азиатской, японской, паназиатской кухни
Знание нормативных и технических документов на сырье и материалы, знание методик разработки продукции, технологии производства
Опыт разработки и внедрения новых продуктов на производство.
Креативное мышление и развитое вкусовое восприятие пищевых продуктов на высоком уровне!
Знание положений, инструкций и других руководящих материалов по разработке и оформлению технической документации.
Нацеленность на результат, коммуникативные навыки.
Отличное владение компьютером.
Творческая жилка, увлеченность делом, смелость и инициативность.

Условия:
Работа в городе Москва, м. Парк Культуры
График работы 5/2, ненормированный рабочий день
Заработная плата обсуждается индивидуально с успешны кандидатом.
С дружной командой.

Анна
+7 (903) 6832737, Желательно по выходным и после 20-00 не звонить, утром после 10-00 принимаю звонки
[email protected]


Разместить вакансию в канале и на сайте по ссылке или @chooseajobbot