#кекс «Апельсин - шоколад - Куантро»🍊 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: 300г - Мука 300г - Сахар 75г - какао порошок 125г - сливочное масло 82,5% Цедра одного апельсина (мелкая терка) 125г - свежевыжатый апельсиновый сок 15г - Куантро (апельсиновый ликёр) 165г (3шт) - яйца 60г - вода 4г - разрыхлитель 2г - пищевая сода 2г - соли ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Разогреть духовку до 165С 2. Просеять муку, какао порошок, разрыхлитель и соду 3. Смешать в комбайне сахар и сливочное масло, взбить до белой массы. 4. По одному добавить яйца 5. Влить апельсиновый сок, объединённый с водой и Куантро 6. Добавить сухие ингредиенты и соль, перемешать. 7. Выпекать 45 минут (проверяя готовность с помощью зубочистки , она должна оставаться сухой) 8. Достать из печи. Остудить кекс до комнатной температуры, достать из формы, заморозить (**если планируете после купать в сиропе) Сироп для пропитки: 300г = 120г воды (сок апельсина) + 180г сахара