Ингредиенты:
Фисташковая мука (измельченный орех) - 287
Кокосовое масло - 225г
Соевый (подсолнечный) лецитин - 7
Сухое молоко - 116г
Сахар - 357г
Соль - 8г
ИТОГО: 1000г
Приготовление:
1. Растопить кокосовое масло, добавить соевый лецитин, хорошо перемешать
2. Объединить сухие ингредиенты: сухое молоко, сахар, соль и фисташковую муку
3. Добавить масло и взбивать до однородной пасты в блендере
** В идеале использовать меланжер.
Объединить все ингредиенты и перемолоть до однородности.