​​Российские ученые создают продукты с антиоксидантной активностью Антиоксиданты – это вещества, способные эффективно устранять негативные последствия воздействия свободных радикалов, провокаторов окислительного стресса организма человека. Продукты, богатые антиоксидантами, благотворно влияют на здоровье, но часто возникает проблема с усвоением полезных веществ в силу индивидуальных особенностей организма. В этой связи растительное сырье необходимо обрабатывать особым образом. Команда российских ученых занимается созданием пищевых продуктов с введением антиоксидантов. В ассортименте уже есть напитки и орехово-зерновые десерты. На очереди – хлеб и выпечка. Разработанные образцы находятся на стадии доклинических испытаний. Читать далее: https://clck.ru/34NyVf @chemrarpharma #новости #медицина #наука