#а_как_у_них Япония планирует взять курс на самообеспечение сырами. Из-за роста цен на импортный сыр (по итогам июня — на 29 процентов) в японском Минсельхозе рассчитывают, что местные производители будут развиваться активнее. С апреля 2021 по март 2022 года производство сыров в Японии выросло на 7 процентов, достигнув 45,34 тысяч тонн. Притом, что, как мы знаем, Япония — страна, совершенно не ассоциирующаяся с сырами