#новинки Бренд «Углече Поле» выпустил сыр фромаж фре из органического козьего молока. Производство сыра налажено на заводе холдинга «АгроВолга», используется молоко коз тоггенбургской породы. Продаваться он будет в сети «Органик маркет». Как отмечает генеральный директор агрохолдинга Елена Яшаева, новый сыр — важное событие в жизни бренда «Углече Поле». — Наш опыт оказался успешным, тоггенбургская коза дает прекрасное молоко. Сначала мы освоили выпуск продукта «Молоко козье пастеризованное», а теперь с интересом изучаем и начинаем применять на практике различные рецептуры сыров из козьего молока. Мы уже производим сыр Бюш-де-Шевр. Сыр Фромаж фре бренда «Углече Поле» — наша очередная находка, — говорит она. Молодой сыр фромаж фре придуман во Франции. Его отличает нежная текстура и небольшая кислинка во вкусе. По сути, этакий сыр-творожок, по консистенции схожий со сметаной. Источник: dairynews.today/news/kholding-agrivolga-nachal-proizvodstvo-syra-fromazh.html