⬆️ Начало выше Помимо Андрея в сыроварне работает технолог Елена Шелковая. Так как производство находится за стеклом, все действия сыроваров видны посетителям расположенной здесь же сырной лавки. Именно собственная сырная лавка — основной инструмент продаж, кроме того, выполняется адресная доставка по близлежащим деревням. Сыроварня занимается не только созданием сыра — сюда можно приехать на мастер-класс, в том числе, с детьми. На втором этаже расположена небольшая камера созревания. Позабавило, что в момент моего посещения качокавалло зрел на икеевской вешалке для одежды — очень логичное применение, сыроварам на заметку)) В соседнем помещении — будущий дегустационный зал, сейчас он в процессе строительства. Хочу пожелать сырной мастерской «Калашников» дальнейших успехов. Чтобы получалось жениться по любви, а лобовые атаки всегда были успешными))