#рецепты Иван Глушков (канал «Соль») делится рецептом классического летнего салата с арбузом и сыром. Свой рецепт Иван скромно считает одним из лучших. Основные ингредиенты: арбуз, молодой несоленый сыр (имеретинский, адыгейский) и соленый выдержанный сыр (брынза, гуда). Соотношение сыра и арбуза 1 к 2. Кроме того понадобится лук, оливковое масло, мята, черный перец, красный острый перец и красный сладкий перец. Арбуз нужно нарезать кубиками. Затем смешать лук полукольцами, молотый перец и масло, в этой смеси арбуз нужно замариновать на полтора часа. После этого арбуз смешивается с молодым сыром, а потом сверху на салат натирается острый и соленый сыр. Под конец добавляется мята.