А вот вам полный список медалей конкурса «Лучший сыр Сибири»: Свежие сыры (выдержка до 2-х недель) 🧀 СППСК "Фазенда" Омская область, чечил с начинкой - победитель 🏆 и золото 🥇 🧀 Клевер (Новосибирск), халлуми с паприкой - золото 🥇 и халлуми с розмарином и чесноком - серебро 🥈 🧀 Наша сыроварня (Новосибирск), крем сливочный, страчателла - золото 🥇 и адыгейский копченый - серебро 🥈 🧀 ООО СЫРНАЯ ИСТОРИЯ, ТМ VAN CLASSEN (Томская область), мягкий сыр Van Classen Ricotta - серебро 🥈 🧀 Над хлебом с маслом (Омск), буррата - серебро 🥈 🧀 Семейная сыроварня “FOUR KINGS” (Томск), чечил - бронза 🥉 🧀 Новосибирский Сыроваръ, халлуми и буррата - бронза 🥉 Полутвердые сыры (срок созревания до полугода) 🧀 Сырная Мастерская "СветочЪ & Ко" (Томск) - сыр колби стал победителем 🏆 и получил золото 🥇, Белый Хан - серебро 🥈 🧀 Пригородный фермер (Новосибирск), деревенский - серебро 🥈 🧀 Иркутский СыроварЪ (Иркутск), качотта - серебро 🥈 🧀 Cheeseday (Новосибирск), качотта с трюфелем - серебро 🥈 🧀 Сырное благо (Новосибирск), качотта из коровьего молока с мятой и базиликом - бронза 🥉 🧀 Сырная коллекция (Томск), мантова - бронза 🥉 🧀 Над хлебом с маслом (Омск), российский - бронза 🥉 Сыры с мытой корочкой 🧀 Сыроварня FORMAGGI (Красноярск), раклет - победитель 🏆 и золото 🥇, таледжио - бронза 🥉 🧀 Семейная сыроварня “FOUR KINGS” (Томск), маруаль - золото 🥇 🧀 LaBrie (Новосибирск), лангр - бронза 🥉 Козьи мягкие сыры 🧀 Наша сыроварня (Новосибирск), валансе - победитель 🏆 и золото 🥇, 🧀 LaBrie (Новосибирск), банон - серебро 🥈 🧀 FORMAGGI (Красноярск), кротен - бронза 🥉 🧀 ИП КФХ Марков К. А. (Барнаул), брынза - бронза 🥉 🧀 Сырное благо (Новосибирск), банон - бронза 🥉 Козьи твердые сыры 🧀 Сырная коллекция (Томск), Золото Сибири - победитель 🏆 и гран-при 🧀 LaBrie (Новосибирск), манчего - гран-при 🧀 Солоновкино (Алтайский край), кержак - гран-при 🧀 ИП глава КФХ Марков К.А. (Барнаул), Золото Алтая - серебро 🥈 Сыры с добавками 🧀 LaBrie (Новосибирск), маринера - победитель 🏆 и гран-при, шевр с инжиром - бронза 🥉 🧀 Наша сыроварня (Новосибирск), трюфельный - золото 🥇, крымская лаванда и белпер кнолле пряный - серебро 🥈 🧀 Пригородный фермер (Новосибирск), плавленый с белыми грибами - золото 🥇 🧀 Солоновкино (Алтайский край), кокоринский - серебро 🥈 🧀 ООО СЫРНАЯ ИСТОРИЯ, ТМ VAN CLASSEN (Томская область), VAN CLASSEN YOUNG с прованскими травами - серебро 🥈 🧀 Семейная сыроварня “FOUR KINGS” (Томск), белпер кнолле кофейный - серебро 🥈 🧀 Клевер (Новосибирск), фета с перчиком халапеньо и чеддер с темным пивом - серебро 🥈 Сыры с белой плесенью 🧀 FORMAGGI (Красноярск), камамбер - победитель 🏆 и золото 🥇 🧀 Иркутский СыроварЪ, камамбер - серебро 🥈 Выдержанные сыры (срок созревания от полугода) 🧀 LaBrie (Новосибирск), каприна - победитель 🏆 и гран-при, альпийский - серебро 🥈 🧀 Сырная мастерская "СветочЪ&Ко" (Томск), карфилли - гран-при 🧀 Сырное Благо (Новосибирск), ланкашир коза-корова - гран-при 🧀 Логовская сыроварня (Алтайский край), горный Grand Reserve - золото 🥇 и чеддер - серебро 🥈 🧀 Солоновкино (Алтайский край), контес - золото 🥇 и кержак из коровьего молока - серебро 🥈 🧀 Новосибирский Сыроваръ, качотта сливочная - золото 🥇 🧀 FORMAGGI (Красноярск), пекорино - бронза 🥉 🧀 ООО СЫРНАЯ ИСТОРИЯ, ТМ VAN CLASSEN (Томская область), VAN CLASSEN PREMIUM - бронза 🥉 Прочие сыры: 🧀 Семейная сыроварня “FOUR KINGS” (Томск), глазированный сырок - золото 🥇