#визитка Предприниматель Надежда Красненко заинтересовалась сыром в 2014 году. Тогда же она основала будущую сыроварню Viva Speranza. Началось, как водится, с одной коровы (с), а дальше нужно было куда-то девать молоко. Повышая свое мастерство, Надежда училась в Италии, Франции и у английского сыровара. Со временем поголовье Viva Speranza выросло до 20 коров и 80 коз. Сейчас Viva Speranza получает порядка 100 кг сыра ежедневно. Здесь делается около 40 видов сыра, больше - из коровьего молока. В работе Надежде помогает семья, а также 4 сотрудника в сыроварне и столько же на ферме. Все желающие могут взглянуть на то, как это делается: по производству проводят экскурсии. У Viva Speranza есть 2 личные точки в Самаре, также их сыры продаются в лавке при сыроварне. Работает доставка в Москву. 📍 Адрес: Самарская обл., пос. Волжский ☎ Контакты сыроварни: +7 (937) 200-20-50 🌐 Страница в интернете: vsp63.shop