#визитка "IL Casaro" из Пятигорска - еще один пример формата "сыроварня за стеклом": приходя в лавку при производстве, любой покупатель может увидеть, как делается его сыр. Также в едином комплексе с сыроварней действует ресторан авторской кухни. Основательница "IL Casaro" Кристина Белоусова открыла производство в 2017 году. К сегодняшнему дню объемы переработки молока составляют около 700-800 литров в сутки. Общее количество сортов - порядка 50. У "IL Casaro" есть две точки в Пятигорске. Кроме того, у них активно берут сыры местные рестораны. 📌 Адрес: Пятигорск, ул. Беговая, 86 ☎ Контакты: +7 (962) 019-12-12 🌐 Страница в интернете: ВК (vk.com/ilcasaro26), Telegram (t.me/ILCasaro)